大分は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、おいしい食材が豊富な地域です。大分に移住を考えている看護師の皆さん、休日には地元の味覚を堪能してみませんか。今回は、大分のグルメ情報をご紹介します。

大分といえば、やはり「とり天」が有名です。カリッと揚げた鶏肉にポン酢やからしをつけて食べると、外はサクサク、中はジューシーな食感を楽しめます。地元の定食屋や飲食店で手軽に味わえますので、ぜひ一度その魅力を体験してみてください。

続いて、「関あじ・関さば」をご紹介します。豊後水道の潮流で育った関あじと関さばは、脂がのっていて刺身として食べるのがおすすめです。その新鮮さと旨みは、一度食べると忘れられない味わいです。地元の寿司屋や海鮮料理店で、ぜひ海の幸を堪能してください。

大分には「城下かれい」という美食もあります。透き通った白身とコリコリとした食感が特徴で、こちらも刺身が定番です。旬の時期にはスーパーでも見かけることがあるので、家庭で楽しむこともできます。おいしい地酒と一緒に味わうのも、休日の贅沢な過ごし方です。

最後に、「だんご汁」を忘れてはいけません。豊後地方の郷土料理で、小麦粉を練っただんごと野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ一品です。体に優しい味わいで、心も体もほっこりと癒されます。地元の食堂や飲食店で気軽に味わえるので、寒い季節には特におすすめです。

大分には他にも、さまざまな地元ならではの味覚があります。自然豊かな環境で育まれた食材を、新鮮なまま味わえるのは大分ならではの魅力です。移住を考えている看護師の方は、ぜひ休日には地元のグルメを通して大分の豊かさを感じてみてください。きっと、大分での生活がもっと楽しみになることでしょう。